El Ministerio de la Producción (Produce), a través de Sanipes, ha reforzado la capacitación de operadores de la pesca y la acuicultura en 22 regiones del país, logrando un incremento del 21,23 % en beneficiarios respecto al año anterior, con el objetivo de asegurar la calidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos.
Entre enero y junio de 2025, 6605 operadores recibieron formación en normativa sanitaria y buenas prácticas mediante 143 capacitaciones y asistencias técnicas, superando ampliamente las cifras de 2024. Las regiones con mayor participación fueron Lima Provincia (1059), Lima Metropolitana (592) y Piura (567), seguidas por Arequipa, Loreto, Puno, Callao, Moquegua, Áncash, Madre de Dios, Ica y Tumbes.
El ministro Sergio González destacó que estas acciones son fundamentales para garantizar que los productos hidrobiológicos lleguen a los hogares peruanos con altos estándares de calidad. Para el segundo semestre, se proyecta capacitar a cerca de 6,000 operadores adicionales, consolidando el rol de la pesca y acuicultura como motores del desarrollo económico nacional.
En paralelo, el desembarque pesquero en el primer semestre de 2025 alcanzó 3741,2 mil TM, un 16,2 % más que en 2024, gracias al incremento en la extracción para consumo humano directo (+43,6 %), sobre todo de pota, jurel, langostino y atún. También creció un 9,6 % el desembarque de anchoveta para consumo indirecto, favorecido por la mejor gestión de cuotas y la recuperación de la pesca en la zona sur.
Estas cifras evidencian que la formación técnica y la gestión sostenible del sector no solo fortalecen la salud pública, sino que también impulsan la competitividad y el crecimiento económico del país.
