La Colegio de Nutricionistas del Perú alertó que la gastritis crónica podría convertirse, con el paso de los años, en un factor de riesgo para desarrollar cáncer de estómago, por lo que recomendó adoptar hábitos alimenticios saludables y realizar controles médicos periódicos.
La decana del gremio, Rosa Elena Cruz, explicó que los síntomas del cáncer gástrico suelen confundirse con los de la gastritis, lo que hace fundamental prestar atención a las molestias persistentes y buscar orientación profesional a tiempo. Señaló que el proceso de evolución hacia una enfermedad más grave no ocurre de manera inmediata, sino que puede tomar varios años o incluso décadas.
Entre las recomendaciones brindadas por la especialista figura evitar el consumo excesivo de lácteos, debido a que la lactosa y las grasas pueden aumentar la irritación estomacal y generar síntomas como dolor abdominal, gases e hinchazón. También aconsejó consumir pequeñas porciones de comida cada tres horas para facilitar la digestión y evitar sobrecargar el estómago.
Asimismo, indicó que algunas personas recurren al jugo de papa rallada como alternativa para aliviar la acidez y el ardor, debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Sin embargo, insistió en que cada caso debe ser evaluado por un especialista. Además, recomendó limitar el consumo de alimentos ácidos, verduras crudas y frutas con cáscara cuando existe irritación gástrica.
Otro punto clave señalado por la especialista es la detección de la bacteria Helicobacter pylori, vinculada tanto a la gastritis crónica como a un mayor riesgo de cáncer de estómago. Por ello, sugirió realizar exámenes periódicos para identificar y tratar oportunamente esta infección.
Los especialistas recuerdan que mantener una alimentación equilibrada, evitar excesos y acudir a controles médicos son medidas fundamentales para prevenir complicaciones digestivas y proteger la salud a largo plazo.
