Del 26 al 28 de septiembre, San Borja será escenario del Festival de la Tanta Wawa, panes y postres del Perú, un evento que reunirá lo mejor de la repostería y panadería tradicional para el deleite de las familias.
La feria, organizada por Dulce Perú, se instalará en la Calle Carpaccio, a espaldas del centro comercial La Rambla. Allí, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de postres tradicionales como ranfañote, guargüeros, mazamorra morada, arroz con leche de convento, chocotejas y picarones en diferentes sabores, además de clásicos budines, queques y el infaltable tocino de cielo.
El festival también rinde homenaje a la Tanta Wawa, un pan dulce andino cargado de simbolismo que se elabora con harina de trigo, manteca, chancaca, leche, huevo, especias y esencia de vainilla. Asimismo, se presentará una gran selección de panes artesanales procedentes de Cusco, Ayacucho, Lambayeque, San Martín, Jauja y Áncash, incluyendo especialidades como el pan de siete semillas, pan de masa madre, pan de camote, pan de kiwicha, pan de cacao, pan de quinua y el emblemático pan chuta jaujino.
Este encuentro gastronómico busca mantener vivas las tradiciones peruanas y transmitir a las nuevas generaciones la riqueza cultural que encierran los sabores ancestrales del país. Una oportunidad ideal para redescubrir, en familia, la magia de un patrimonio que ha endulzado las mesas peruanas durante siglos.
Festival de la Tanta Wawa y postres del Perú
