El Ministerio de la Producción, a través de Sanipes, capacitó a 170 pescadores artesanales de Ica y Piura en buenas prácticas sanitarias, inocuidad y calidad, promoviendo así el consumo seguro de productos hidrobiológicos en el país.
Durante las jornadas de formación, 90 pescadores de las provincias de Chincha y Pisco (Ica) y 80 de Paita (Piura) recibieron entrenamiento técnico sobre la normativa sanitaria y protocolos de habilitación, con el objetivo de prevenir riesgos y garantizar que los productos que llegan a los hogares peruanos cumplan con altos estándares de calidad e inocuidad.
El ministro de la Producción, César Quispe Luján, destacó que esta iniciativa busca “asegurar alimentos seguros y de calidad, promoviendo la salud pública y el desarrollo sostenible del sector pesquero artesanal”. A su vez, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, afirmó que continuarán fortaleciendo las competencias del sector pesquero y acuícola a nivel nacional.
Estas capacitaciones se enmarcan en un plan nacional que, solo entre enero y septiembre de 2025, ha realizado 289 jornadas formativas, beneficiando a más de 11 mil trabajadores de la cadena pesquera y acuícola. Sanipes proyecta llegar a 15 mil beneficiarios antes de finalizar el año, consolidando su compromiso con la seguridad alimentaria y la competitividad del sector.
El fortalecimiento de capacidades en la pesca artesanal es clave para garantizar productos más seguros, mejorar la confianza del consumidor y promover un desarrollo sostenible que impulse la economía marina del país.
