Un estudio reciente reveló que el agua utilizada para el riego en importantes zonas agrícolas de Lima Este contiene bacterias resistentes a los antibióticos, lo que pone en riesgo la salud pública y la seguridad alimentaria.
Investigadores de la Universidad Científica del Sur han encontrado cepas de Escherichia coli resistentes a varios antibióticos en el agua de riego del río Rímac, utilizada en distritos agrícolas clave como Lurigancho, Chaclacayo y Pachacamac. El estudio, publicado en la Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, advierte que esta agua contaminada podría tener serias repercusiones para la salud de quienes consuman productos regados con ella.
El análisis, realizado entre 2019 y 2020, detectó que el 79.2% de las muestras contenían E. coli, y más alarmante aún, el 24.5% de esas cepas mostraban multirresistencia a tres o más antibióticos. Esto significa que las infecciones causadas por estas bacterias serían mucho más difíciles de tratar, generando preocupación en la comunidad médica y en los agricultores.
Los niveles de resistencia bacteriana descubiertos incluyen resistencia a antibióticos como Ampicilina-sulbactam, Ácido nalidíxico y Ciprofloxacino, lo que representa un gran desafío para el tratamiento de infecciones comunes. Asimismo, el estudio identificó bacterias con genes de resistencia, como qnrB y qnrS, que complican aún más la situación.
Este hallazgo subraya la urgente necesidad de mejorar el control y tratamiento del agua de riego en el Perú para evitar la diseminación de bacterias resistentes que podrían poner en peligro tanto la salud de los consumidores como la seguridad de la producción agrícola. Las autoridades deben tomar medidas inmediatas para proteger los cultivos y garantizar la seguridad alimentaria en el país. (ANDINA)