25 plantas queseras artesanales mostrarán la calidad, tradición e innovación del queso artesanal peruano, gracias al impulso de Agromercado
Resultado del esfuerzo articulado del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, el Perú participará en el Concurso de Quesos Artesanales ExpoQueijo Brasil 2025, a realizarse del 26 al 29 de junio en la ciudad de Araxá, con una delegación de más de 60 muestras de quesos artesanales provenientes de 25 plantas queseras, ubicadas en 11 regiones del país.
Para el jefe de Agromercado, Luis Llanos Cabanillas, esta nueva participación nacional en el reconocido certamen, consolida al Perú como un actor relevante en el competitivo circuito de quesos artesanales de América Latina.
Las regiones de La Libertad, Arequipa, Áncash, Amazonas, Cajamarca, Huancavelica, Ayacucho, Puno, Lima, Junín y Pasco estarán representadas en esta edición, que por primera vez incluye quesos de cabra entre las propuestas peruanas.
La presencia nacional en este evento es el resultado de un proceso meticuloso y sostenido, liderado por Agromercado, que comienza con los Concursos Macrorregionales de Quesos del Norte, Sur y Centro, y culmina en el Concurso Nacional del Quesos.
Las plantas seleccionadas para viajar a Brasil han superado rigurosos criterios técnicos, sensoriales y sanitarios, tras enfrentarse a más de un centenar de muestras en todo el territorio nacional.
