Investigaciones están relacionadas a biopesticidas, procesamiento de alimentos y tratamiento de agua, entre otras
Desde noviembre de 2025, Concytec y Prociencia están reuniendo a investigadores doctorales con empresas de agroexportación, industria, minería y alimentos para contrastar sus proyectos con problemas productivos reales y abrir posibilidades de validación, pruebas piloto y colaboración. La iniciativa, denominada Desayuna Innovación: Empresa + Ciencia, busca que investigaciones financiadas con recursos públicos traspasen el ámbito de las publicaciones académicas y avancen hacia soluciones aplicables en el mercado.
Hasta la fecha se han desarrollado siete encuentros con gremios e instituciones como ADEX, la Sociedad Nacional de Industrias, AGAP, el Hub de Innovación Minera del Perú, la Cámara de Comercio de Lima y Food for Life Perú. Los temas abordados incluyen quinua, kañiwa, tarwi, biopesticidas, valorización de residuos, procesamiento de alimentos, tratamiento de agua, recuperación de metales, biomateriales, sensores y tecnologías para manufactura.
El formato busca algo más que una presentación breve. Tras una edición realizada con ADEX en junio, Andes Alimentos & Bebidas pidió reunirse nuevamente con ocho de los diez investigadores participantes para profundizar en sus desarrollos, equipos disponibles, posibilidades de escalamiento y condiciones de validación. El objetivo es que un primer contacto pueda convertirse después en una prueba, un piloto, una muestra o una propuesta conjunta.
Antes de cada jornada, las investigaciones son seleccionadas según su relación con las cadenas productivas convocadas. Los científicos reciben además acompañamiento para adaptar sus presentaciones: menos lenguaje académico y mayor claridad sobre el problema que buscan resolver, los resultados obtenidos, lo que aún falta validar y el tipo de alianza que necesitan. Las empresas, por su parte, plantean preguntas sobre costos, regulación, aceptación de mercado, escalamiento y pruebas en campo, aspectos que muchas veces no pueden evaluarse dentro de un laboratorio.
Los investigadores forman parte de una iniciativa del Proyecto de Fortalecimiento del SINACTI II, mediante la cual Concytec y Prociencia financian 304 becas en ocho programas doctorales. La siguiente etapa será ampliar el modelo hacia nuevos sectores, gremios y regiones, con el desafío de convertir estas reuniones iniciales en colaboraciones sostenidas entre ciencia y empresa.
