El Día del Dulce Peruano reunió a decenas de personas en el Pasaje Porta de Miraflores, donde los postres de antaño fueron protagonistas de una jornada dedicada a rescatar y celebrar la riqueza de la repostería nacional. Esta fecha, que se conmemora cada cuarto sábado de abril desde hace más de 16 años, continúa ganando reconocimiento entre los amantes de la gastronomía peruana.
La iniciativa es impulsada por Elizabeth Du Bois, directora de Dulce Perú, quien destacó que el objetivo principal es preservar el legado culinario, fomentar el consumo de dulces tradicionales y apoyar a los emprendedores del rubro. Durante el evento, los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de preparaciones emblemáticas como el sanguito, ranfañote, bola de oro, guargüeros y el clásico arroz con leche de convento.
Además, no faltaron otros favoritos como la mazamorra morada, picarones, arroz zambito, melcocha, alfajores, mazapán, huevo chimbo, maná, cocadas, budín de chancay y tocino de cielo, consolidando una experiencia gastronómica que conectó generaciones a través del sabor y la tradición.
La celebración reafirma la importancia de mantener vivas estas recetas que forman parte de la identidad cultural del Perú, promoviendo su difusión y fortaleciendo el vínculo entre historia, cultura y gastronomía en espacios públicos.
